Forum
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
hello!
Sem nika in na tem tekmovanju bom vaša voditeljica. Zelo rada kuham in okrašujem hrano.
Tekmovanje bo potekalo tako: jaz bom napisala izziv npr.
POIŠČITE RECEPT ZA PECIVO IZ BOROVNIC IN ZRAVEN DODAJTE SLIKO.
Sestavine
250 g moke
3 žličke pecilnega praška
200 g svežih ali zmrznjenih borovnic(lahko tudi višnje)
1 veliko jajce
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
8 žlic olja
1,5 dl mleka ali navadnega jogurta
40 g masla

Postopek
Pečico segrejemo na 180 C. Moko zmešamo s pecilnim praškom. V skledi stepemo jajce, dodajamo sladkor, vanilin sladkor, olje, maslo, mleko (jogurt). Po testu razprostremo moko s pecilnim praškom, rahlo vmešamo, na koncu dodamo borovnice oz. višnje. Pečemo 20-25 minut. Izklopimo pečico in pustimo kolačke nekaj časa mirovati (3-4 minute).







PRIJAVNICA:
ime(lahko izmišljeno):
priimek(lahko izmišljen):
najljubša jed:
kuharska kapa(slika):
predpasnik(slika):

JAZ:
nika
cook
lazanja











Bilo bo 15. izzivov pri katerih boste zbirali točke. Prijaviti se vas mora najmanj 5.
TOČKOVNIK:
1. mesto- 10 t
2. mesto- 7 t
3. mesto- 5 t
ostali- 2 t

zmagovalec izziva pa bo dobil nagrado.










boš sodeloval/a:


če želiš glasovati se prijavi ali včlani

02. januar 2015
PRIJAVNICA:
ime(lahko izmišljeno): Emma
priimek(lahko izmišljen): Storm
najljubša jed: Palačinke
kuharska kapa(slika):





predpasnik(slika):




02. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
ok, super. sprejeta

prijave:
-❋X-MAS❋GIRL❋
02. januar 2015
ime(lahko izmišljeno): nika
priimek(lahko izmišljen): apple
najljubša jed: pizza
kuharska kapa(slika):





predpasnik(slika):




03. januar 2015
PRIJAVNICA:
ime(lahko izmišljeno): selena
priimek(lahko izmišljen): wind
najljubša jed: cheesburger
kuharska kapa(slika):





predpasnik(slika):




03. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
prijave:
- ❋X-MAS❋GIRL❋
- my profil cool
- girls and boys
05. januar 2015
PRIJAVNICA:
ime(lahko izmišljeno): Rebecca
priimek(lahko izmišljen):green
najljubša jed:




kuharska kapa(slika):




predpasnik(slika):



09. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
prijave:
- ❋X-MAS❋GIRL❋
- my profil cool
- girls and boys
- .Santa↣Claus.❄
09. januar 2015
u163892
u163892
ime(lahlo izmišljeno):Klara
priimek(lahko izmišljeno):Grgić
najljupša jedadna solata
12. januar 2015
u163892
u163892
ime(lahko izmišljeno):Klara
priimek(lahko izmišljeno):Grgić
najljupša jedadna solata
12. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
prijave:
- ❋X-MAS❋GIRL❋
- my profil cool
- girls and boys
- .Santa↣Claus.❄
- Lady D.
13. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
No, zdaj vas je 5 in lahko začnemo

1. IZZIV
prvi izziv bo lahek.
poiščite jed iz sira in testenin.
DODATNI IZZIV(prinese vam dodatne točke)
prilepite sliko postopka in jedi. Vsaka slika vam prinese dodatne točke
13. januar 2015
400 gmakaronov100 gnaribanega parmezana200 grezin edamca50 gsira feta2 žliciolivnega olja0,5 žličkeorigana0,5 žličkemletega popra0,5 žličkesoli





Lonec napolnimo z vodo in ga pristavimo na kuhalnik. Krop posolimo, potem pa vanj stresemo makarone. Skuhamo jih al dente in odcedimo.
Sir naribamo v skledo, potem pa v večji ponvi segrejemo olivno olje. V ponev stresemo testenine in jih pražimo (stalno mešamo) slabih pet minut. Pečico vključimo na 200 stopinj Celzija.
Na makarone stresemo sir in nadrobimo feto ter ponovno premešamo. Če je potrebno, dosolimo, popramo, dodamo origano in ponovno premešamo. Vsebino pretresemo v ognjevarno posodo, na vrh zložimo rezine edamca in za deset minut položimo v pečico, da sir rahlo porjavi. Dekoriramo z rezinami češnjevega paradižnika ter rukolo in takoj postrežemo kar v posodi.
13. januar 2015
GRATINIRANI MAKARONI S SIROM IN OHROVTOM

SESTAVINE:
500 g makaronov

500 g kodrolistnega ohrovta

2 žlici masla

2 žlici moke

6 dl mlačnega mleka

1 strok česna

0,5 žličke soli

2 ščepca mletega belega popra

250 g naribanega sira (edamec, gauda, grojer)

120 g nadrobljenega kozjega sira

2 žlici naribanega parmezana

PRIPRAVA:
1. Ohrovt očistimo, razdelimo na liste, katerim odstranimo debela stebla in jih operemo. Liste narežemo na manjše kose. Na kuhalnik pristavimo veliko kozico s 5 l osoljene vode. Ko voda zavre, v krop stresemo makarone in jih skuhamo al dente po navodilih na embalaži. 2 minuti pred koncem kuhanja v lonec dodamo ohrovt. Testenine in ohrovt odcedimo.

2. Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Namastimo globok ognjevaren pekač. Česen olupimo. Na kuhalnik pristavimo srednje veliko kozico in v njej na srednji temperaturi stopimo maslo. Primešamo moko, ki jo med mešanjem rahlo popražimo, nato pa zalijemo z mlačnim mlekom. Dodamo česen in začinimo še s soljo in poprom. Med nenehnim mešanjem kuhamo na srednji temperaturi, dokler ne dobimo kremaste omake. Kozico odstavimo in odstranimo česen. Primešamo nariban sir in kozji sir ter mešamo toliko časa, da dobimo gladko omako.

3. Makarone in ohrovt stresemo v pekač in vse skupaj prelijemo z omako. Premešamo, da se omaka enakomerno porazdeli. Jed potresemo s parmezanom in pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut, da se na površini naredi zlatorumena skorjica. Postrežemo kar v pekaču.

SLIKA:




13. januar 2015
Omaka s pelati, skušami in fetaki sirom

2 pečeni skuši (skupaj 300 - 400 g)

1 manjša čebula

3 stroki česna

1 pločevinka paradižnikovih pelatov (350 g)

olivno olje (2 - 3 žlice)

mediteranske začimbe po okusu (timijan ali origano ali bazilika)

sol (po potrebi)

0,5 dl belega vina

50 - 100 g sira fetaki (mehkega iz tetrapaka)


+ testenine, riž ali kuhan krompir
Postopek

1. Pečeni skuši odstranimo kosti in meso s prsti natrgamo na manjše koščke. Pelate drobno sesekljamo ali zmeljemo, če želimo.


2. Na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo (toliko, da postekleni), dodamo česen, sesekljane pelate, začimbe ter pustimo, da se na šibkem ognju malo pokuha. Dodamo koščke ribe, premešamo, zalijemo z belim vinom in kuhamo še par minut, da se omaka spet zgosti.


3. Medtem v slanem kropu skuhamo testenine, riž ali krompir.


4. Omako odstavimo z ognja in potresemo z na kocke narezanim sirom. Narahlo premešamo in serviramo s testeninami, rižem ali krompirjem.




14. januar 2015
Klasična mesna lazanja

Sestavine
21 listov testenin za lazanjo (jaz uporabljam tiste, ki jih je potrebno predhodno skuhati)
30 dag naribanega sira

Mesni nadev:
500 g mletega mešanega mesa
olje
1 čebula
sol
poper
2 lovorjeva lista
timijan
rožmarin
cca. 100 g pasiranega paradižnika

Bešamel omaka:
2 žlici olja
2 žlici moke
2 stroka česna
7 dl mleka
sol
žlička vegete
muškatni orešček
2 žlici kisle smetane
jajce

Postopek

Mesni nadev:

na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in vse začimbe ter vse skupaj dušimo 15 minut. Na koncu mesni omaki dodamo še pasiran paradižnik in pustimo, da se malce ohladi (tik preden damo mesni nadev na testenine, iz njega odvzamemo lovorjeva lista).


Bešamel omaka:

iz olja, moke in česna naredimo prežganje, ki ga zalijemo s hladnim mlekom, dodamo vegeto, sol in muškatni orešček. Ko omaka zavre, dodamo še kislo smetano in jajce ter ob nenehnem mešanju z metlico, omako pustimo vreti 3 minute.


Sestavljanje lazanje:

v stekleni ali keramični pekač damo najprej malo bešamel omake, da z njo premažemo dno. Nato:

1/3 testenin

1/2 mesnega nadeva

bešamel omako

nariban sir

1/3 testenin

1/2 mesnega nadeva

bešamel omako

nariban sir

1/3 testenin

in končamo z bešamelom, ki ga prekrijemo s sirom.


Lazanjo pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 30 minut, da se sir po vrhu lepo zapeče.















14. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
ok, vse ste bile super
zmagala je
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
my profil cool
dobiš:






TOČKE:
my profil cool- 10t (plus 3 t za slike)
.Santa↣Claus.❄- 7t (plus 1t za sliko)
❋X-MAS❋GIRL❋ - 5t (plus 1t za sliko)
girls and boys- 2t (plus 1t za sliko)
Lady D. - 0t(ker ni naredila izziva)
31. januar 2015
Nicky icy Wind
Nicky icy Wind
naslednji izziv bo 1.2.2015
31. januar 2015
če želiš poslati sporočilo v to temo, se prijavi ali včlani
Vpiši povezavo do slike
Primer: http://www.spletna-stran.com/slika.jpg